《行動沙拉吧！玻璃罐食譜》P.93 楓糖漿漬莓果

每個女人心中 都住著一個喜愛莓果的小女孩~

酸酸甜甜 鮮嫩多汁 猶如初戀的羞澀 早春的陽光

莓果做的甜甜 更是在心情鬱悶低潮時 提升腦內酚讓心情愉悅的好捧油

食材: 草莓 覆盆莓 列日糖漿 瑪斯卡彭 紅酒醋

程序好簡單 只好又把步驟刻意拉長 XDD  首先把莓果洗淨((廢言!!))

草莓蒂頭用小刀去掉

均勻裝罐~

自從有了烈日糖漿之後 誰還需要蜂蜜???

加入紅酒醋 不時上下顛倒 讓醋跟莓果充分融合~

上桌時 務必要挖一坨瑪斯卡彭食用

這個楓糖漿漬莓果的迷人之處 在於莓果本身的微酸 果香 及鮮嫩多汁

搭配上烈日糖漿的果甜跟紅酒醋的酸十分讓人生津

瑪斯卡彭的乳凝脂香跟微微的鹹度 平衡了草莓的酸 吃起來更加有吃甜點的感覺

若真要說 因為這批草莓是進口的 只帶香不夠甜 果香滿滿的列日糖漿可以追加搭跛份量

就算是莓果 也要來個一匙照

我喜歡的甜食很有限 大部分以水果系列居多

沒時間做燉梨 蘋果派時 不需要望書興嘆

這種快速淺漬的莓果甜點 絕對能療癒人心

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